L'eau doit être désinfectée
Taille : selon le type de four et les besoins, un hotpot rond de 160 cm de diamètre peut accueillir 2 à 4 personnes. Pour 4 à 6 personnes, il faut prévoir un diamètre d'environ 190 cm.
Eau : L'eau est versée à l'aide d'un tuyau d'arrosage. La désinfection nécessaire peut être effectuée à l'aide d'un produit biologique, ce qui permet ensuite de réutiliser l'eau pour arroser. Sinon, elle est évacuée vers les égouts. Un système de filtration est généralement ajouté pour prolonger la durée de conservation de l'eau : au lieu d'être renouvelée tous les 2 à 14 jours, elle ne doit être changée qu'environ tous les trois mois. La durée de vie effective dépend toutefois fortement du comportement des utilisateurs : « Il est recommandé de prendre une douche avant d'entrer dans le hotpot et d'y entrer les pieds propres », explique Jan Kuschinske, d'i-POT.ch. Lorsqu’il n’est pas utilisé, le hotpot doit être recouvert.
Chauffage : le hotpot est chauffé à l'aide de bûches, de préférence un mélange de sapin et d'épicéa. En règle générale, il est possible de chauffer environ 1 000 litres d'eau de 14 °C par heure. Le temps de chauffage total est donc de 2 à 3 heures.
Nettoyage : avant de le remplir d'eau fraîche, nettoyez soigneusement le hotpot à l'aide d'une brosse et d'eau de Javel. Appliquez également une couche de protection sur le bois une fois par an.