Planter et entretenir des arbres fruitiers : conseils pour des arbres en bonne santé

Planter des arbres fruitiers

Vous trouverez ici notre guide étape par étape :

• Il est préférable de planter les arbres fruitiers au printemps, de mars à fin mai, ou en automne, à partir de la mi-octobre.
• En choisissant judicieusement les variétés et l’emplacement, vous pouvez réduire les risques de nuisibles et de maladies. Évitez de planter les pêchers à proximité des pommiers, ainsi que les cerisiers à proximité des pruniers. Ces espèces ont des besoins nutritionnels différents et entravent ainsi mutuellement leur croissance.
• Les arbres fruitiers préfèrent un emplacement ensoleillé, à l’abri du vent et pas trop sec.
• Creusez une fosse de plantation suffisamment large pour que toutes les racines y trouvent leur place.
• Retirez une couche de terre sur environ 30 cm de profondeur et déposez-la à côté de la fosse de plantation.
• Ameublissez le sol à la profondeur d’une bêche et enrichissez-le éventuellement avec un peu de compost afin que les racines puissent se développer immédiatement.
• Enfoncez un tuteur dans la fosse de plantation.
• Placez correctement l’arbre dans la fosse et installez éventuellement un grillage anti-souris . Il est préférable de placer l’arbre du côté du tuteur, à l’abri du vent d’ouest, et de l’attacher, de préférence avec une corde en fibre de coco.
• Placez le point de greffe à environ 8 à 10 cm (la largeur d’une main) au-dessus du sol recouvert de végétation.
  Coupez légèrement les racines et enfouissez-les soigneusement dans un terreau de bonne qualité.
• Arrosez abondamment afin de tasser naturellement la terre autour des racines.
• Creusez une cuvette d’arrosage peu profonde. Cela facilitera l’arrosage nécessaire par la suite.
• Recouvrez le sol d’une fine couche de compost ou de paillis. Cela permet une fertilisation lente. De plus, l’humidité est ainsi conservée dans le sol.

Taille des arbres fruitiers

Vous devez tailler régulièrement les arbres fruitiers nouvellement plantés selon les règles de l’art afin de les mettre en forme. Nous vous recommandons une taille d’entretien annuelle. Une taille correcte permet de former et de développer la couronne de l’arbre. Le bois fructifère peut ainsi se développer de manière ciblée et vigoureuse :

• Commencez par tailler la pousse centrale, c’est-à-dire le prolongement du tronc. Après la taille, elle doit dépasser légèrement les autres branches.
• Éliminez ou redirigez les pousses concurrentes vers un œil extérieur.
• Taillez également les branches principales en retour sur un œil (bourgeon) orienté vers l’extérieur. L’idéal est qu’elles forment un angle de 45 degrés par rapport à la pousse centrale.
• Éliminez les pousses faibles et verticales ainsi que les branches poussant vers l’intérieur.
• Coupez les pousses situées immédiatement au-dessus d’un œil orienté vers l’extérieur.

Une protection naturelle pour les arbres fruitiers

La protection de l’arbre est essentielle à la bonne croissance de l’arbre fruitier. Des colonies de pucerons lanigères peuvent apparaître. Vous les reconnaîtrez facilement au printemps grâce à leur enveloppe protectrice blanche et vous pourrez les éliminer à l’aide d’une brosse à poils durs et d’eau savonneuse. Appliquez un anneau de colle spéciale anti-insectes autour du tronc ; elle protège contre les fourmis nuisibles et les chenilles du gel, mais elle empêche également l’accès aux insectes utiles. Si vous éliminez à temps les extrémités des pousses atteintes d’oïdium , vous rendrez également inutile l’utilisation de produits phytosanitaires .

Les soins à apporter à vos arbres fruitiers au printemps

• Au début du printemps, vous devez apporter de l’engrais à vos jeunes arbres fruitiers. Un engrais organique complet est idéal. Il peut s’agir, par exemple, de compost à épandre en couche épaisse tout autour du tronc. Une couche d'environ 10 cm suffit.
• Les mesures phytosanitaires sont également à prendre en compte au printemps. Si les jeunes arbres ont été touchés l’année précédente par des infections fongiques telles que la tavelure, la moniliose ou d’autres maladies, vous devez éliminer les feuilles mortes de l’automne.
• Appliquez des anneaux de colle sur les troncs. Cela empêche les fourmis d’y accéder en été et limite les infestations de pucerons. Cependant, cela éloigne également les insectes utiles.
• Vérifiez et desserrez la protection du tronc et la ficelle de tuteurage.

Comment entretenir correctement les arbres fruitiers en été

• Les jeunes arbres fruitiers n’ont besoin d’une taille estivale que dans certaines conditions. La taille d’été permet de réguler la croissance des pousses. Vous ne taillez pas les pousses de prolongement. Raccourcissez les pousses concurrentes à deux feuilles. Attachez les pousses de prolongement mal positionnées pour leur donner la bonne orientation. La taille d’été permet à l’arbre d’avoir une couronne aérée, ce qui permet aux fruits en cours de croissance de bénéficier d’un meilleur ensoleillement. Coupez et retirez les feuilles et les pousses malades.
• Arrosez uniquement en cas de sécheresse prolongée. Mieux vaut arroser abondamment une seule fois plutôt que plusieurs fois par semaine.

L’entretien adéquat des arbres fruitiers en automne

• Coupez et retirez les feuilles et les pousses malades. Retirez les fruits tombés qui sont malades ou moisis. Ramassez les feuilles mortes et les fruits tombés et ne les laissez pas sur place.
• Ne fertilisez plus les jeunes arbres fruitiers. En automne, n’arrosez-les plus en règle générale.

L’entretien adéquat des arbres fruitiers en hiver

• Une taille réalisée dans les règles de l’art permet de mettre en forme les jeunes arbres fruitiers. Commencez par tailler la pousse centrale. Après la taille, celle-ci doit dépasser légèrement les autres branches. Supprimez ou redirigez vers un œil orienté vers l’extérieur les pousses concurrentes. Taillez également les branches principales en retour sur un œil orienté vers l’extérieur. Éliminez les pousses faibles et verticales ainsi que les branches poussant vers l’intérieur. Coupez les pousses situées juste au-dessus d’un œil (bourgeon) orienté vers l’extérieur.
• La nécessité d’une protection hivernale dépend de la variété du fruit.

Les maladies les plus courantes chez les arbres fruitiers

• Oïdium: la présence d’une couche blanche poudreuse sur les extrémités des pousses du pommier et du cognassier indique une infestation par l’oïdium. Par la suite, les feuilles s’enroulent et se dessèchent. Coupez régulièrement les pousses atteintes.
• Rouille du poirier: cette maladie fongique alterne entre le poirier et certaines espèces de genévriers. Au printemps, le vent disperse les spores fongiques. De petites pustules rouge-orange apparaissent alors sur les feuilles du poirier, qui grossissent sous la face inférieure de la feuille en formant des excroissances verruqueuses. La rouille du poirier devient dangereuse pour le poirier lorsqu’un genévrier infecté se trouve à proximité. Quelques pustules isolées ne causent que peu de dégâts à l’arbre. Vous pouvez composter les feuilles infectées sans problème à l’automne.
• Cloque du pêcher: maladie fongique très répandue sur les pêchers et les nectariniers. Les feuilles s’enroulent lors du débourrement. Les parties frisées prennent une couleur rouge, les feuilles tombent très tôt. Éliminez les fruits momifiés dès l’automne. Retirez immédiatement les feuilles atteintes.
• Moniliose (dessèchement des rameaux) : le dessèchement des rameaux est très répandu et touche aussi bien les fruits à pépins que les fruits à noyau, mais également les arbustes d’ornement. Le champignon hiberne généralement dans les fruits morts qui restent accrochés à l’arbre. De là, il infecte les extrémités des pousses, puis les nouveaux fruits. Pour limiter la propagation, vous devez retirer régulièrement les fruits morts avant l’hiver. Taillez à temps les pousses atteintes jusqu’au bois sain.
• Tavelure : ce champignon touche notamment les pommiers et les poiriers. Des taches d’abord vert foncé, puis grises à brun noir, apparaissent sur les fruits et les feuilles ; elles forment ensuite de petites protubérances fissurées. La tavelure hiberne sur les jeunes pousses ou sur le feuillage tombé au sol. Évitez une fertilisation excessive en azote.
• Maladie criblée : des taches rondes, rouge-brun, apparaissent sur les feuilles des cerisiers (plus rarement sur les pêchers). Celles-ci tombent après s’être desséchées. Les feuilles donnent alors l’impression d’avoir été criblées de plombs. Elles tombent dès l’été. Ramassez et éliminez les feuilles tombées.