Remplir correctement le compost : que faut-il y mettre ?

Comment obtenir un compost riche en nutriments

Le compost est l’or des jardinières et des jardiniers. Dans le jardin, c’est un engrais précieux. Saviez-vous que la teneur en nutriments du compost varie en fonction des matières que vous y ajoutez ? Les épluchures de cuisine, les déchets verts issus de la récolte des légumes ou les tontes de gazon, par exemple, sont très riches en nutriments. En revanche, les copeaux de bois, les brindilles et les feuilles mortes sont pauvres en nutriments et riches en carbone. Ils ne modifient que lentement la structure du compost pendant la décomposition et, à eux seuls, ne produisent pas de compost utilisable, ou seulement après un très long délai. Vous obtenez un processus de décomposition régulier lorsque vous mélangez bien des matières riches et pauvres en nutriments. Que faut-il mettre dans le compost et que faut-il en exclure ? Vous trouverez ici un bref aperçu.

Que mettre dans le compost ?

• Restes de fruits et de légumes
• Déchets de préparation provenant de la cuisine et du jardin
• Infusions et marc de café avec filtre en papier
• Fleurs coupées et plantes en pot broyées
• Fumier de petits animaux herbivores
• Taille d’arbres et d’arbustes
• Mauvaises herbes. Attention aux mauvaises herbes qui se multiplient par stolons
• Feuilles mortes
• Herbe coupée et tontes de gazon
• Fruits tombés
• Aiguilles d’arbres
• Mousses

Que ne pas mettre dans le compost ?

• Viande et poisson
• Restes de plats cuisinés
• Cendres de bois et de charbon
• Écorces de fruits tropicaux
• Verre, métaux, plastiques
• Plastique
• Couches
• Sacs d’aspirateur
• Excréments de chiens et de chats
• Plantes malades ou parties de plantes
• Mégots de cigarette
• Huiles et graisses

Voici comment préparer les déchets pour le compost

Hachez les déchets destinés au compost en morceaux de la longueur d’un doigt et écrasez les éléments à coque dure. Retirez les matières non organiques. Mélangez toujours les 10 premiers centimètres. Cela accélère la décomposition et évite que les déchets frais ne restent à la surface.

Comment épandre correctement le compost

Quand faut-il épandre du compost et comment s'y prendre ? Doser l’apport de compost comme suit : couvrir les besoins en nutriments de nombreuses cultures de manière optimale en apportant 2 à 3 litres de compost par mètre carré et par an. Cela correspond à un seau de 10 litres de compost réparti sur 4 m². Pour les terreaux, mélangez 1/3 de compost mûr, 1/3 de terre de jardin et 1/3 de tourbe ou de substitut de tourbe. Notez qu’une quantité excessive de compost peut également nuire aux plantes.

Lors de l’épandage, incorporez le compost mûr uniquement en surface, dans les 5 à 10 cm supérieurs du sol. Les micro-organismes du sol se chargent ensuite de répartir le compost. Vous pouvez épandre le compost tout au long de l’année. Dans le jardin, il est recommandé de l’épandre au printemps. Les plantes très gourmandes , telles que les choux, les concombres, les pommes de terre, les poireaux ou le céleri, peuvent recevoir des apports supplémentaires au cours de l’année. En automne, vous pouvez également utiliser le compost comme couche de paillage. Bon à savoir : le compost n’est pas adapté aux plantes qui préfèrent un sol acide. Parmi celles-ci, on trouve par exemple les plantes de terre de tourbe, les éricacées ou les rhododendrons.

Choisissez le bon système de compostage pour votre jardin

Le système de compostage idéal pour votre jardin dépend de la taille de celui-ci et de la quantité de déchets à composter. Un substrat naturel pour le compost est ici essentiel. Il existe une multitude de possibilités de compostage. Nous vous présentons ici brièvement les systèmes de compostage les plus populaires :

• Banc de compost ou tas de compost : la mise en place d’un compost sous forme de banc ou de tas est très pratique, car vous pouvez facilement remuer les déchets. Un banc de compost nécessite de l’espace et convient particulièrement aux endroits où vous produisez beaucoup de déchets à composter. Veillez à toujours recouvrir le tas de compost d’une bâche perméable à l’air.
• Composteurs ouverts ou silos à compost : vous pouvez fabriquer vous-même des composteurs ouverts ou des silos à compost en bois ou en treillis métallique. Ils sont ouverts en haut et en bas. La décomposition se fait de haut en bas. Notez que les matières situées au fond sont plus mûres, mais plus difficiles d’accès. Nous vous recommandons d’installer deux bacs à compost. Dès que le premier bac est plein, vous pouvez transférer les matières compostables dans le second. Cela accélère le processus de compostage.
• Composteurs rapides ou thermiques : les composteurs rapides ou thermiques conviennent parfaitement aux petits jardins. Grâce à la chaleur générée à l’intérieur du composteur, le compostage s’effectue plus rapidement.

Voici comment fonctionne le compostage

Vous pouvez créer un compost à n’importe quelle saison. Le processus de décomposition se divise en plusieurs phases. Au cours des premiers jours de la phase de décomposition, d’innombrables champignons et bactéries aérobies se multiplient dans le compost frais. Vient ensuite la phase de transformation, durant laquelle les champignons colonisent le compost. Ils décomposent les matières difficilement dégradables. Au cours de la phase de développement, les nématodes, les cloportes, les collemboles et les mille-pattes prennent le relais. Au cours de la phase de maturation, les vers de compost forment, à partir de leurs excréments, de petits agglomérats structurés appelés « miettes ». Enfin, les vers de terre colonisent le compost et continuent à l’ameublir.

Au bout de trois à quatre mois, vérifiez l’état de décomposition. Le mélange de compost doit alors être terreux et humide. Laissez-le reposer encore deux à trois mois. Si le compost est trop humide ou trop sec, retournez-le et mélangez-le à nouveau. Retourner le compost deux à trois fois par an favorise la décomposition.

Au bout d’environ un an, voire plus tôt, selon le processus de décomposition, vous pouvez tamiser le terreau de compost fini à l’aide d’un tamis à mailles larges. Il est important d’éliminer les parties de plantes non décomposées. Il est possible de mélanger les éléments qui restent coincés dans le tamis aux déchets frais pour servir de matière structurante.

Au bout d’environ 12 mois, et en fonction de l’évolution du processus de décomposition, le compost est prêt à l’emploi. Un bon compost est prêt à l’emploi lorsqu’il présente une structure friable. Vous pouvez déterminer le degré de maturité à l’aide d’un « test du cresson ». Pour cela, prélevez un peu de terre au centre d’un tas de compost et semez-y des graines de cresson. Si le cresson germe au bout de trois à quatre jours, le compost est prêt à être utilisé dans le jardin.

Comment faire pour que votre compost ne dégage pas de mauvaises odeurs ?

Pour éviter que le compost ne commence à dégager une odeur nauséabonde, vous devez bien incorporer les déchets frais et les saupoudrer de poudre de roche. L’ajout de matières structurantes telles que des feuilles mortes, de la paille ou des copeaux de bois peut également remédier à ce problème. Pour une décomposition optimale et afin de prévenir les problèmes liés au compost, il faut toujours mélanger les matières grossières aux fines et les matières humides aux sèches.

Le compost est trop humide si, lorsque vous le pressez avec la main, de l’eau s’en échappe. L’ajout de matières inadaptées au compostage peut en être la cause. L’erreur classique consiste à ajouter une quantité excessive d’herbe tondue. Laissez sécher les tontes de gazon avant de les ajouter au compost. Une structure fissurée et très friable du compost indique un manque d’humidité, voire la présence de fourmis dans le tas de compost. Dans ce cas, vous devez arroser les matières et les remuer. L’ajout de matières humides telles que des tontes de gazon ou des épluchures de fruits et légumes peut également remédier à ce problème.

Le lombricompostage : mode d’emploi d’un bac à lombricompost et conseils utiles

Les vers transforment une grande quantité de déchets verts, produisant ainsi un engrais naturel de type terreau. Contrairement au tas de compost, vous pouvez également utiliser les bacs à vers sur la terrasse ou le balcon. Grâce aux vers, les épluchures, les feuilles, les restes de plantes et autres déchets de jardin se transforment en terreau naturel ayant un effet fertilisant. Vous pouvez acheter les bacs à vers tout prêts ou les fabriquer facilement vous-même.

1. Fabriquer soi-même un bac à vers

• Une caisse en bois constitue la base d’un lombricomposteur. Vous la recouvrez d’un voile de jardinage.
• Adaptez la taille de la caisse en bois à vos besoins personnels.
• Pour éviter l’engorgement et garantir une bonne aération, commencez par verser une fine couche de matière grossière, comme des déchets de taille, au fond de la caisse.
• La deuxième couche est constituée de compost semi-décomposé mélangé à des feuilles mortes.
• Remplissez ensuite la caisse d’une couche d’environ 20 cm d’épaisseur de déchets verts qui serviront de nourriture aux vers. Placez finalement les vers sur cette couche. Puis recouvrez la caisse en bois d’un voile opaque.
• Au bout d’environ deux semaines, les vers auront transformé la nourriture. Ajoutez une nouvelle couche de déchets verts dans la caisse.

Dès que le bac est plein, vous pouvez procéder à la récolte. Les vers se trouvent dans la couche supérieure. Retirez-la avec précaution, puis remettez-la en place après la récolte.
Vous pouvez ainsi obtenir jusqu’à 150 kilogrammes d’humus naturel à partir d’une tonne de déchets verts. Vous pouvez alors utiliser le compost comme engrais et amendement du sol.

2. Le composteur à vers en kit, disponible dans les magasins spécialisés

• Les kits complets de composteurs à vers, comprenant une première fourniture de vers, sont disponibles dans les magasins spécialisés. Ils comportent plusieurs étages et peuvent être installés sur un balcon ou une terrasse.

• Les composteurs à vers fonctionnent selon le principe des étages. En commençant par les étages inférieurs.

• Dès que l’étage inférieur est plein et que le contenu est déjà bien décomposé, l’étage supérieur est rempli de déchets frais. Les vers se frayent un chemin à travers les déchets, de bas en haut, et les décomposent.

• Vous récoltez finalement le terreau issu du lombricompost dans l’étage inférieur.

• Après la récolte, vous replacez ce bac en haut, le remplissez de déchets de cuisine, et le processus recommence depuis le début.

• Il existe également des composteurs à vers équipés d’un bac de récupération des liquides. Vous pouvez généralement évacuer ce liquide à l’aide d’un robinet et l’utiliser comme engrais liquide. Vous devez toutefois le diluer avec dix volumes d’eau avant utilisation.

3. Que pouvez-vous mettre dans le composteur à vers ?

Le lombricomposteur peut accueillir les déchets de cuisine quotidiens ainsi que les déchets végétaux provenant des plantes d’intérieur, de balcon et de jardin. Ne conviennent pas : les restes de plats cuisinés, la viande ou le poisson, les plantes malades, l’huile de cuisson ou la litière pour chat. Vous pouvez cependant ajouter de petites quantités de litière pour petits animaux au lombricomposteur.

4. Quel emplacement convient au composteur à vers ?

Les composteurs à vers, qu’il s’agisse de caisses en bois ou de modèles à plusieurs étages, préfèrent un emplacement ombragé. À l’ombre, ils sont protégés de la chaleur excessive et du rayonnement solaire.

5. Que faire en cas de sécheresse ou d’humidité ?

Le bac à vers a besoin d’un certain niveau d’humidité. Les vers meurent si le bac est trop sec. En cas de sécheresse, ajoutez un peu d’eau dans le bac ou humidifiez légèrement les déchets verts avant de les y mettre. Un excès d’humidité n’est pas bon pour les vers. Si le bac à vers est trop humide, ajoutez quelques morceaux de papier pour y remédier.

6. Que faire si le compost à vers dégage une odeur désagréable ?

Un bac à vers qui fonctionne bien est pratiquement inodore. Si des odeurs désagréables apparaissent, cela est généralement dû à l’ajout de matières inappropriées telles que de la viande, des os ou des produits gras comme le lait et l’huile, ou à une mauvaise aération. Dans ce dernier cas, il suffit d’ameublir légèrement le bac à vers.

7. Comment hiverner un composteur à vers

En hiver, protégez le lombricomposteur. En cas de grand froid, placez le bac dans le garage, l’abri de jardin ou la cave. Si le lombricomposteur gèle, les vers meurent.