Travaux au jardin au mois de février

Le potager en février

Une plante comestible

Le nom botanique du mouron des oiseaux est Stellaria media, ce qui signifie littéralement « herbe étoilée ». Dans nos plates-bandes de semis, cette petite plante, qui atteint à peine 10 cm de hauteur, s’étale presque comme un tapis. De plus, cette plante, qui appartient à la famille des Caryophyllacées, est très vigoureuse : non seulement elle produit jusqu’à cinq générations successives par an, mais ces plantes dispersent également environ 20 000 graines dans leur environnement. Les graines de mouron des oiseaux peuvent rester viables jusqu’à 60 ans. C’est pourquoi le moyen le plus simple de lutter contre cette plante est tout simplement de la manger. En effet, elle a un goût très agréable et l’on peut la récolter tout au long de l’année. Les tiges, les feuilles et les fleurs se consomment cuites ou crues, par exemple dans un smoothie ou une salade.

Verger en février

Tas de branches dans le verger

Les vergers, avec leurs structures variées, présentent une grande valeur écologique. Il est donc important de favoriser davantage la présence d’insectes utiles, par exemple en créant des tas de branches dans le verger.

La taille d’hiver peut générer une quantité considérable de déchets végétaux. Les branches et rameaux coupés ou cassés des arbres et arbustes apportent une contribution précieuse à la biodiversité lorsque vous les empilez pour former un tas de branches dans le verger. Les tas de branches trouvent idéalement leur place dans les coins tranquilles du jardin, à proximité des haies et des arbres, où ils sont à l’abri du vent et des intempéries.

Désherbez régulièrement

Veillez toutefois à ne pas les empiler dans des zones sèches riches en espèces, car leur décomposition progressive libère des nutriments. Si vous disposez déjà d’un tas de branches, vous pouvez simplement y ajouter de nouveaux déchets de temps à autre. Vous pouvez également tondre les tas de branches existants et les débarrasser des jeunes arbustes qui y poussent.

Jardin d’agrément en février

Taille de la fleur des elfes

Les feuilles en forme de cœur de la fleur des elfes sont très appréciées des insectes et des petits animaux qui y trouvent un abri pour l’hiver. Il est toutefois temps de tailler le feuillage : si vous attendez trop longtemps, la floraison passera presque inaperçue sous le vieux feuillage. Vous devez tailler le feuillage de l’année précédente – y compris celui des espèces à feuillage persistant – à une hauteur de 5 à 10 cm. Les fleurs des elfes sont des couvre-sols très robustes et adaptables, qui verdissent durablement même les coins les plus arides. Vous devez simplement éviter les endroits trop secs et trop ensoleillés.

Jardinage urbain en février

Ne jetez pas les tiges

Les restes de carottes, de choux et de céleri sont précieux : après un an de compostage, ils se transforment en humus frais. Mais ces restes végétaux peuvent servir à bien d’autres choses encore : vous pouvez très facilement faire pousser de nouvelles plantes sur le rebord de la fenêtre ou dans un parterre. Si, au lieu de jeter les tiges de laitue pommée ou de laitue iceberg, vous les placez dans un verre rempli d’un peu d’eau sur un rebord de fenêtre ensoleillé, des pousses apparaissent rapidement. En les récoltant régulièrement, de nouvelles pousses ne cessent de repousser. Cela fonctionne également très bien avec les oignons, les poireaux, les radis, les carottes ou le brocoli. Un morceau de charbon de bois dans l’eau empêche la formation de pourriture. Derrière la technique  de «repousse» se cache un processus tout à fait naturel appelé « multiplication végétative ». De nombreuses jardinières et de nombreux jardiniers amateurs connaissent sans doute ce phénomène grâce à la multiplication par boutures : le principe du «faire repousser» est pratiquement le même que celui utilisé pour multiplier les géraniums.

De la nourriture pour les lève-tôt

Le papillon citron, mais aussi le bourdon terrestre, partent déjà à la recherche de nourriture dès le mois de février, lors des journées ensoleillées où la température dépasse les 4 °C. Il est donc important que votre jardin comporte également des arbustes ou des vivaces à floraison précoce – surtout en ville, où la verdure se fait plus rare. Parmi ceux-ci figurent, outre la rose de Noël, les perce-neige, la bruyère des neiges, l’acontine et la primevère, des arbustes tels que l’hamamélis, le viorne d’hiver (Viburnum x bodnantense « Dawn ») et le noisetier. Comme l’hamamélis pousse plutôt lentement et que les autres arbustes ornementaux supportent très bien la taille, ils conviennent également bien à la culture en grands pots.