Travaux au jardin au mois d'août

Le potager en août

Les fenouils sont des plantes fragiles

Vous pouvez utiliser le fenouil de multiples façons, tant comme herbe aromatique que comme légume. Sa culture est toutefois un peu délicate, surtout si ses racines sont perturbées. Les fenouils sont des plantes fragiles, c’est pourquoi il faut un certain savoir-faire pour réussir la culture de cette plante de jardin polyvalente.

Le fenouil est un légume typiquement estival qui se prête aussi bien à la consommation crue en salade qu’à la cuisson au barbecue – et ce, pas seulement parce qu’il fait partie des légumes plutôt pauvres en calories. Les fenouils sont des plantes fragiles : les semis, en particulier, sont de petites pousses délicates, très sensibles aux attaques des limaces. C’est pourquoi il est recommandé de ne les repiquer en pleine terre que lorsqu’ils ont déjà développé trois à quatre feuilles.

Le fenouil apprécie un sol léger et meuble, sur lequel, dans l’idéal, vous n’aurez cultivé aucune autre plante à ombelle, comme les carottes, au cours des deux ou trois années précédentes. L’espacement entre les plants dans un rang est d’environ 20 cm. Vous devez veiller à ce que la base de la tige, qui formera plus tard le bulbe, se trouve au-dessus du sol.

Si le temps est chaud et sec pendant la période de croissance, le fenouil a tendance à monter en graine – toute son énergie est alors consacrée à la formation des fleurs. Pour éviter cela, vous devez maintenir le sol uniformément humide. Une couche de paillis composée d’herbe tondue autour des plants empêche le sol de se dessécher. Vous pouvez également opter pour des variétés dites « résistantes à la montée en graine » : la variété « Finale » convient à une culture précoce en été, tandis que l’ancienne variété italienne « Di Firenze » est quant à elle un fenouil d’automne typique.

Verger en août

Vérifiez si les fruits présentent des signes de pourriture

Les fruits présentant une pourriture brune, sur lesquels se forment des taches de moisissure blanches, grises ou brunes disposées en anneaux, constituent le tableau clinique typique de la pourriture des fruits causée par Monilia. Il est donc recommandé de vérifier régulièrement l’état de vos arbres fruitiers pour détecter cette pourriture.

Cette maladie fongique touche particulièrement les fruits à noyau : les mirabelles, les prunes, les cerises et les pêches sont très souvent concernées. Cependant, lors des années humides, la moniliose peut parfois devenir un problème pour les fruits à pépins également. C’est pourquoi vous devez inspecter régulièrement votre verger pour détecter la pourriture des fruits. Les pommes et les poires atteintes tombent ou se dessèchent et restent accrochées à l’arbre sous forme de « momies » – d’où les spores fongiques infecteront les nouvelles fleurs au printemps suivant.

Mais même en été, la moniliose peut se transmettre par des blessures ou par contact direct avec des parties de la plante infectées. C’est pourquoi vous devez éliminer régulièrement les branches et les fruits atteints tout au long de la saison. À présent que les fruits mûrissent en abondance dans le verger, ils sont particulièrement vulnérables. Pour éviter la propagation de la maladie, vous devez contrôler régulièrement les fruits sur l’arbre et ramasser les fruits tombés. Lorsque les fruits sont particulièrement serrés, il est judicieux de les éclaircir un peu.

Jardin d’agrément en août

Le chardon boule dans un massif de plantes vivaces

Les fleurs bleu acier du chardon boule attirent comme un aimant les abeilles et autres insectes pollinisateurs. Grâce à sa hauteur, il trouve parfaitement sa place à l’arrière du parterre. C’est en association avec d’autres plantes que le chardon boule se met le mieux en valeur.

C’est dans des massifs de style naturel que les chardons globuleux dévoilent tout leur charme : ils se mettent particulièrement en valeur lorsqu’ils contrastent avec des plantes aux formes de feuilles très différentes, comme les hémérocalles, les échinacées ou l’armoise.

Si vous regroupez des plantes à croissance basse, comme les hélianthes ou les onagres du Missouri, autour de cette vivace, celles-ci masqueront ses feuilles inférieures, qui peuvent parfois devenir un peu inesthétiques. Parmi les plus belles variétés, on trouve l’Echinops bannaticus « Taplow Blue » ou « Blue Glow », avec ses boules florales d’un bleu presque acier. Le grand classique reste sans aucun doute l’Echinops ritro « Veitch’s Blue », avec sa couleur intense.

Le jardinage urbain en août

Semer de la salade à couper

Sur le balcon gastronomique, plusieurs bacs à plantes sont désormais vides en raison de l’abondance de la récolte. Mais après la récolte, c’est déjà l’heure de la prochaine : en août, vous pouvez semer de la salade à couper dans les pots désormais libres.

Les bacs récoltés en juillet ne doivent en aucun cas rester inutilisés, car pendant les périodes de sécheresse, ils sont exposés sans protection au soleil, ce qui entraîne non seulement le lessivage des nutriments lors de fortes averses, mais nuit également aux organismes utiles du sol. C’est pourquoi vous devriez semer de la salade à couper en août.

Au début du mois, semez de la laitue à couper, de la laitue à cueillir, de la laitue feuille de chêne, de la laitue pommée d’été ou de la roquette. À partir du milieu du mois, c’est au tour de la mâche. Celle-ci se marie très bien avec les fraises, car elle est considérée comme un bon « pare-neige » qui, grâce à son enracinement profond, maintient le sol humide et aéré. Cette plante de la famille de la valériane attire également, grâce à ses principes actifs, les vers de terre qui favorisent la santé du sol.