Planter de la mélisse dorée : emplacement, entretien et utilisation

Mélisse dorée : origine, utilisation et bienfaits

Les Indiennes et les Indiens Oswego d’Amérique du Nord buvaient déjà du thé à la mélisse dorée pour le plaisir et comme remède contre divers maux. Ce thé a un effet légèrement apaisant et aide à soulager les nausées et la toux. En usage externe, il peut soigner les plaies. La mélisse dorée contient des huiles essentielles similaires à celles du thym. Pour préparer une infusion de mélisse dorée, versez une à deux cuillères à café de l’herbe fraîche ou séchée, des fleurs ou des feuilles dans une tasse d’eau bouillante.

Les fleurs de mélisse dorée ont un parfum et un goût aromatiques, généralement citronnés. Elles conviennent pour parfumer les desserts, préparer des thés glacés rafraîchissants et des limonades, ainsi que pour décorer les salades et les plats froids. Il existe également des variétés au parfum floral délicat, qui rappelle fortement celui de la rose. Celles-ci peuvent par exemple être utilisées pour aromatiser le sucre.

Planter de la mélisse dorée : l’emplacement idéal

Les mélisses dorées poussent le mieux dans un endroit ensoleillé. Elles fleurissent et se développent dans des sols riches en humus, profonds et bien irrigués, avec un apport suffisant en nutriments. En général, la mélisse dorée se multiplie par stolons. C’est pourquoi, dans la pratique, les pépiniéristes la vendent le plus souvent sous forme de plante déjà développée. La mélisse dorée est résistante au froid et, en tant que plante vivace, elle a une très longue durée de vie.

Entretenir, diviser et récolter la mélisse dorée

Nous vous conseillons de diviser et de repiquer les plantes au bout de deux à trois ans. Cela favorise la floraison et la croissance des plantes. Il est préférable de procéder à la division en automne ou au printemps. Les parties divisées doivent être bien enracinées. Divisez les mottes de haut en bas. Vous pouvez effectuer cette opération à l’aide d’une fourche à bêcher.

Vous récoltez pendant la période de floraison, de juillet à septembre. Coupez alors soit les fleurs, soit la plante entière au-dessus du sol. Si vous récoltez la plante entière, rassemblez-la en bouquets et suspendez-la tête en bas dans un endroit ombragé et aéré. Si vous récoltez uniquement les fleurs, disposez-les sur un torchon de cuisine et laissez-les sécher à l’ombre.

Utiliser la mélisse dorée comme plante médicinale en cas de rhume

La tisane de mélisse dorée est un bon remède contre le rhume, car elle dégage les voies respiratoires et a une action expectorante. Comme la mélisse dorée a également un effet sudorifique, elle aide aussi à lutter contre la fièvre. De plus, la mélisse dorée facilite la digestion, soulage les ballonnements et aide à lutter contre les nausées. La tisane de mélisse dorée serait également efficace contre les maux de tête et les migraines. Grâce à son goût épicé, vous pouvez également utiliser la mélisse comme épice en cuisine.